添富运点心楼 Tim Fu Dim Sum｜JB士古来最强港式点心推荐

在士古来这个美食版图愈发丰富的地段，要说哪一间点心店真的“有料”，那【 添富运点心楼 Tim Fu Dim Sum 】的名字，绝对不容忽视。这家店就藏在Tun Aminah 区的 Kangkar Skudai，一条安静却熟客络绎的小街，从早上七点开始营业到下午四点，不赶早班也能吃到热腾腾的好味道——节奏刚刚好，适合想吃好又不想太拼的心情。虽然从外面看它低调得很像个普通茶楼，但内行人才知道，它可是Skudai 点心推荐名单里排行前几的宝藏，一步踏进这家店，就很难空着肚子出来。

海归点心师傅的手艺，不只是厉害，是惊喜

很多人一吃就问：为什么添富运的点心味道有层次又细致？其实背后的故事不简单。这位主厨，曾是新加坡翡翠酒楼的点心主管，再被韩国CJ集团邀请出任点心总厨，讲白了，是在国际舞台上游走的等级。

但他最终没有选择继续漂泊，而是回到JB这片土地，把手艺留给家乡——这点，本身就已经很加分。添富运点心楼因此多了一份温度，不是靠装潢博眼球，也不是打价格战，而是凭实力、凭那股“让人一口接一口”的味道站稳脚跟。

这就是为什么说它是JB隐藏版主厨的代表：安静、低调、专注做味道。甚至不少在新加坡吃过高端点心的朋友，都说这里不输外头名店——港式点心在这间小店里，做出了属于JB的高级感。

用餐氛围：轻松又亲切，JB高级点心该有的样子

添富运点心楼的环境，讲真，不浮夸。但就是那种一走进来，就会觉得舒服的在地风格。冷气够凉，座位之间不会太靠近，光线刚好不刺眼，是那种可以坐下来好好吃、慢慢聊的空间。

厨房半开放，客人偶尔能看到点心师傅在包饺子、蒸烧卖，手法熟练得让人看得目不转睛。这种透明感，很难不加分。店员也亲切，不会催你点单、不用抢位，整个体验下来就是轻松——这正是士古来美食里，越来越多人想要的节奏。

不管是早午餐、下午点心，甚至是运动完想补点热量，或夜猫子们一早醒来想来点热食的那种欲望，这里都刚刚好。简单说，它不是“来一次就算”的打卡店，而是那种让人想一次次回访的地方。

招牌点心强到不像话：鲍鱼鱼翅灌汤饺、黑晶饺、还有樱花饺？

说到添富运点心菜单，不是一张拼凑的菜单纸那么简单，而是一种有想法、有诚意的手艺集结。最夸张的招牌，当属那颗鱼翅灌汤饺——内馅用鲍鱼、鱼翅、海参、干贝、蟹肉、香菇、香菜，再加上老鸡与排骨慢熬高汤…这不是奢华，是疯了！据说，全新山也就他们家做得出这么讲究的蒸点，简直是JB必吃点心代表。

干贝烧卖同样没在客气，猪肉和虾仁搭着香菇和干贝丝，咬一口香味立刻炸开。至于黑晶鱼翅风眼饺，光是外皮用墨鱼汁染色这件事就赢一半了，别说小朋友，大人也会忍不住先拍照。如果想尝点“看起来漂亮又吃得安心”的，樱花饺也非常值得试，采用天然紫包菜入皮，色彩鲜艳却不含色素，视觉系吃货的福音。搭配红油抄手或糯米鸡这种偏传统口味的点心，再来一壶热茶，完美收尾。价格方面？在“鲍鱼鱼翅”这种规格之下，还算合理。餐点整体落在RM8–RM16区间，既不平价也不贵，属于那种“舍得吃就会觉得值得”的定位。

添富运点心楼，JB点心控不可错过的藏匿角落

添富运点心楼 Tim Fu Dim Sum或许没有巨型招牌，也没有五花八门的网红布景，但它有港式蒸点 JB里少见的专业与深度。从一颗灌汤饺，到一份烧卖，每一道都透露出师傅对味道的坚持和热情。

适合谁来？讲真，几乎所有人。带父母吃个舒心早餐、朋友聚会边吃边聊、运动完来点热气腾腾的蒸点安慰身体，甚至独自一人来放空一下胃和脑袋，也毫无违和。添富运点心菜单不浮夸、但有深度，这种好味道——值得被更多人知道。