探寻 新山宵夜 奇迹！10大晚餐名店，吃过才算会享受！
新山文化让人欲罢不能！无论是烤得滋滋作响的烧烤，还是香辣扑鼻的串串香，每一家深夜美食店都让你流连忘返。这份新山TOP 10 宵夜霸榜美食推荐，将带你探索最地道、最具地方特色的 新山宵夜 体验。从经典的点心茶楼到热辣的麻辣串串，从烧烤大餐到鲜美的海味烧鱼，每一口都让人无法抗拒。无论是宵夜小聚，还是夜深人静时的独自享受，新山的每一顿宵夜都是一种奇妙的美食冒险，让你大快朵颐的同时也品味到夜晚的独特魅力！
1. 新山宵夜 24小时手工点心推荐 | 佳香点心茶楼的夜宵美食探秘
佳香点心茶楼作为新山宵夜top10的常客，深受美食爱好者喜爱。这家24小时营业的点心楼不仅提供手工制作的小笼包、流沙包、虾饺等地道美食，还以精致、实惠的餐点受到食客青睐。食材新鲜、手工制作的点心，成为新山夜生活中的亮点。
佳香点心茶楼最近加入的面食系列也是不可错过的美味。无论是烟熏叉烧鱼圆云吞面还是叻沙咖喱面，这些创新菜品用丰富的口感、独特的风味，将点心与面食的美味融合，让宵夜时段多了几分惊喜。
【佳香点心茶楼】
地址：Ground Floor Block F, Plaza Sentosa, Lot 1, Jalan Sutera 1, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor
电话号码：07-2914003
营业时间：每天营业
2.盖世烧货： 新山宵夜 夜猫子的美食天堂
盖世烧货，这家新山夜晚深受喜爱的餐厅，凭借其独家的“米其林妈妈面”成功跻身JB宵夜top10。以泰国经典的Jeh-O Chula配方为基础，并融入本地风味，这碗酸辣适中的面条加上外酥里嫩的烧肉、手工肉丸和虎虾，让人一口就停不下来！蒜香烤茄子和扇贝更是夜宵必点，入口即化，搭配秘制酱料，香气扑鼻，让人回味无穷。
除了主打的泰式妈妈面，盖世烧货还提供A5和牛、各式烧烤串和拉面等多样选择，每一款都让人回味无穷。深夜来这里，一边享受美味，一边和朋友畅饮，让宵夜不再平凡。无论是爱泰国风味还是日式烧烤的朋友，盖世烧货都能满足你！
【盖世烧货】
地址：Jalan Austin Heights 8/4, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：016-7254150
营业时间：5pm-1am (星期一到日)
3.火爆锅：高性价比的火锅 新山宵夜 首选
新山夜猫子们的福音！火爆锅以超高的性价比和丰富的锅底选择，成功跻身新山宵夜top10。酥脆的炸鱼皮遇上酸爽的贵州酸汤，简直是绝配！每一口都让人欲罢不能。如此多样化的选择，定能满足每个挑剔的味蕾。
餐厅的咸蛋饺和孜然鸡丁更是食客们的心头好，咸香的口感和浓郁的孜然味让每一口都令人满足。还有QQ弹弹的小八爪鱼和经典的炸猪皮，搭配不同的锅底，各有千秋。无论是钟爱麻辣口感还是清淡汤底，火爆锅总能满足你的宵夜需求，是朋友聚会或独自享受美味的好去处。
【火爆锅】
地址：11B, Jln Desa Botani, Taman Desa Botani83000 Batu Pahat, Johor
电话号码：011-16066606
营业时间：12pm-2am (星期一到日)
4.海鳇烧鱼：新山宵夜榜单中的不二之选，品尝Sambal烧鱼的极致滋味
在新山宵夜美食界，海鳇烧鱼绝对是不可错过的存在。这里搬迁至Austin红白店屋区后依然人气火爆，尤其是那经典的Sambal烧鱼，绝对让人食欲大开。这种特制的Sambal酱料浓郁且辣度十足，满是虾米香，搭配厚实鲜嫩的鱼肉，每一口都充满层次感，是钟情烧鱼的食客们梦寐以求的口味。不论是魔鬼鱼、老虎虾还是贡贡，这里各种海鲜种类丰富，让人一次性尽享多样选择，是新山宵夜的完美去处。
海鳇烧鱼不仅提供绝佳的烧鱼体验，海鲜类菜单也非常出色，甘香、Asam、咸蛋和麦片等多种烹饪方式让人回味无穷。特别是开放式厨房的海鲜铁板炒饭，每粒米饭都粒粒分明、香气扑鼻，用料诚意十足。还有香脆炸苏东和新鲜啦啦汤，汤头清爽，肉质饱满，每一口都让人满足。海鳇烧鱼的宵夜体验不仅仅是一场美食之旅，更是一场夜晚的味觉盛宴，是大家一致公认的新山宵夜榜单Top10首选！
【海鳇烧鱼】
地址：29, Jalan Mutiara Emas 2A, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：011-20806899
营业时间：5pm-2am(星期一到日)
5.美味新山宵夜Top 10之选：【杨二爷】的手工面粉粿等您来尝！
位于新山Austin南洋街的【杨二爷】手撕面粉粿，以独特的口感和多元的汤底选择征服了无数宵夜爱好者的心。芝士牛奶汤面粉粿、东炎面粉粿和传统清汤等经典口味，每一款都带来丰富的口感体验。这里的芝士牛奶汤面粉粿更是首创，香浓奶香与芝士交融，让您在深夜时刻感受到温暖与满足。JB 宵夜推荐，无论是选择搭配的汤底，还是搭配的面粉粿，每一口都让人回味无穷。
除了特色面粉粿，【杨二爷】还提供多种地道小吃，包括泰式QQ炸豆腐、家乡卤肉饭和独特的咖喱鸡面粉粿等。这些小吃的美味不仅填饱肚子，更让人回味无穷。快来【杨二爷】解锁更多宵夜选择，享受温馨、自在的用餐氛围，感受属于新山夜晚的美食魅力！
【杨二爷】
地址：30, Jalan Austin Heights 7/8, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：017-9690889
营业时间：11:30am-10pm（星期一到日）
6. 新山宵夜 必选：宽窄巷子 成都串串香，地道川味就在你身边！
想要体验原汁原味的四川冷锅串串？新山的宽窄巷子 成都串串香将为你带来震撼的麻辣体验！这家店以冷锅串串为主，每串仅RM1，海鲜、肉类、蔬菜种类丰富，随意挑选后交由店员在秘制辣油锅底中川烫，微辣、中辣、重辣任你选择，充分满足不同辣度需求。咬下吸满汤汁的串串，麻辣的滋味直冲脑门，让人一串接一串根本停不下来！
此外，餐厅还贴心地提供两种蘸酱选择——喜欢香辣刺激的可以尝试“干碟”，而偏好清爽口感的可以选择“油碟”来降低辣度。同时，这里还提供冒菜、红糖糍粑等经典成都小吃，既是对舌尖的安抚，也是完美的解辣利器！不管是独享还是与朋友分享，宽窄巷子的宵夜体验绝对是夜晚中的顶级享受。
【宽窄巷子 成都串串香】
地址：39, Jalan Austin Heights 8/3, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：07-3613475
营业时间：4pm-12am (星期一到日)
7.【撸串夜生活：宽窄巷子串哥哥 BRO LOKLOK，深夜 RM1 串串齐聚地！】
串哥哥 BRO LOKLOK 这家位于新山 Mount Austin 的串串车，让夜猫子们不再为找不到好吃的宵夜而烦恼。超过百种串串选择，各种蔬菜、海鲜、肉类应有尽有，每串仅 RM1 起，满足深夜撸串的所有期待。推荐炸虾串和鸡翅串，鲜嫩的虾肉和香酥的鸡翅让人欲罢不能，加上多款辣酱料任意搭配，口味丰富多样，是JB 宵夜推荐的不二之选。
这个餐车夜间营业，提供温馨的用餐环境，配合宽窄巷子品牌特色，成为新山夜生活的热门打卡地。特别是在深夜时分，整条街被食客的欢笑声与美食香气填满，让你尽情享受深夜撸串的乐趣。
【串哥哥】
地址：41, Jalan Mutiara Emas 2A, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：012-7031418
营业时间：7pm-2am (星期一到五和日)；7pm-2:30pm (星期六)
8.阿胜乐乐潮汕粥底火锅： 新山宵夜 地标，现捞现煮鲜味爆棚！
阿胜乐乐潮汕粥底火锅位于新山，专为夜猫子们带来新鲜独特的宵夜体验！这里主打的潮汕粥底火锅，粥底清香鲜甜且米粒分明，特别适合加入各种新鲜海鲜，比如龙虾、虾婆、螃蟹等，令汤底更加浓郁美味。食客可在「富贵超市」推车挑选自己喜欢的食材，每一种海鲜都明码标价、透明化，体验感满分。店家独特的粥底火锅搭配11种不同的汤底选择，推介猪肚鸡汤和潮汕粥底火锅，绝对让你一试成主顾！这里无疑是新山宵夜推荐的热门选择之一。
除了潮汕粥底火锅，阿胜乐乐还提供啫啫煲和炸串LokLok，满足不同口味的需求。特别推荐啫啫煲，食材在大火猛炒中带出浓浓的锅气，鲜嫩多汁。无论是海鲜还是肉类都能在这里找到最适合自己的味道，加上多种酱料选择，让你可以边吃边享受DIY调味的乐趣，成就夜晚最佳聚会时光！
【阿胜乐乐】
地址：99, Jalan Mutiara Emas 2A, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：012-7106811
营业时间：4pm-2am (星期一到日)
9. 新山宵夜圣地：大成渌渌！
如果你还没有尝过新山的大成渌渌，那你一定得去体验一番！作为新山夜宵的热门去处，大成渌渌提供了丰富的美食选择，而且餐厅为顾客提供了更宽敞且明亮的用餐环境。这里的渌渌串串种类繁多，从培根鹌鹑蛋到乌达豆腐，每一串都带有独特的风味。
除了渌渌，大成渌渌还引入了天天好面，这是老板耗费数十年打磨的精华之作，每一碗都带有独特的口感，让食客们能够充分感受到其丰富的层次和香气。不论你是钟情于火锅的温暖，还是追求串串的香脆，大成渌渌都能满足你的夜宵需求，是新山宵夜美食榜单中不可缺少的一员。
【大成渌渌】
地址：Jalan Bestari 12/2, Taman Nusa Bestari, 81200 Skudai, Johor
电话号码：011-16175336
营业时间：7:30pm-1:30am (星期一到日)
10.深夜美味探店 | 24小时板面：辣椒板面的独特魅力
新山 Mount Austin 的「24小时板面」让人流连忘返，其手工制作的辣椒板面口感极佳，搭配多种调味选择，每一口都让人充满惊喜。这里的板面拥有适中的粗细和独特的嚼劲，加入秘制的虾米辣椒和经典配料如木耳丝、半熟蛋和炸江鱼仔，浓郁的香味瞬间充满味蕾，让你欲罢不能。无论是深夜独自一人，还是与朋友相聚，这里都是JB top10 宵夜推荐中的必试之地。
不只是辣椒板面，这里还有其他诱人餐点，例如特色家乡卤肉、亚叁苏东和手工水饺等，满足不同食客的需求。作为一家24小时营业的板面馆，不管是深夜的聚会还是清晨的宵夜 craving，「24小时板面」都为你准备好了。
【24小時板面】
地址: 28, Jln Austin Heights 3/2, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
电话号码：018-3705953
营业时间：每天营业