说起怡保的代表美食，芽菜鸡绝对榜上有名。滑嫩的白斩鸡、脆口豆芽，加上一碗鸡油饭或沙河粉，一口下去令人回味无穷。2025年，这五家精选五大“怡保芽菜鸡”店依旧热度不减，每一家都有自己坚持的味道与风格。无论你是本地老饕还是游客初访，都能在这些店中感受到怡保芽菜鸡的魅力与传承。
Ong Kee Restaurant 安记芽菜鸡｜口感鲜嫩的温馨老字号
在怡保，提到Ipoh最好吃芽菜鸡，你一定不能错过安记芽菜鸡。这家餐厅的白斩鸡肉质鲜嫩，搭配口感爽脆的芽菜，给你带来无与伦比的味觉享受。Ipoh必吃芽菜鸡的经典风味，正是这里一道道传统家常菜的体现，每一口都让人回味无穷。
安记芽菜鸡的酱料独具匠心，采用自家秘制的酱油和香油，能够完美衬托出鸡肉的鲜嫩和芽菜的清脆。在这里用餐，不仅能品尝到Ipoh最好吃芽菜鸡，还能感受到浓浓的家族氛围。无论是和家人聚餐还是和朋友相聚，这里都是一个温馨的选择。
【Ong Kee Restaurant安记芽菜鸡】
地址：No. 48/51, 53, Jalan Yau Tet Shin, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak
电话号码：012-5300888
营业时间：10am-9pm(每天营业)
Lou Wong 老黃芽菜雞｜招牌炒芽菜与滑鸡的黄金组合
老黃芽菜雞在游客圈中声名显赫，是众多人心中的Ipoh芽菜鸡代表。鸡肉口感滑嫩，豆芽清甜脆爽，搭配独门辣酱让人一试成主顾。特别推荐他们的炒豆芽，锅气十足又不油腻，是店内热门配菜之一。餐厅环境热闹，出餐效率高，节假日常常座无虚席。
高温街芽菜鸡沙河粉｜“怡保芽菜鸡”滑鸡+粉+汤的三重享受
这家驰名高温街的老店，以蒸鸡、豆芽与沙河粉搭配闻名。鸡肉熟度控制得宜，软嫩中保留弹性，搭配清汤沙河粉顺口又不油腻。汤底微带鸡油香，喝来清爽不腻，搭配自制辣椒酱更添风味。鸡脚也是必点亮点之一，香料与中药香气浓厚，是老饕的隐藏菜单。
三妈芽菜滑鸡饭｜“怡保芽菜鸡”米饭控最爱的鸡饭搭配
三妈芽菜滑鸡饭以香滑鸡肉与姜蒜饭打响名气，米饭香而不腻，芽菜清脆又爽口。除了主打芽菜鸡，也提供招牌卤鸡脚，酱香浓厚、入口即化，是不少食客必点。虽然店面较小但翻桌率快，是在地人每日午餐的熟悉味道。建议早点到，不然就得排队等位。
Restoran Nasi Ayam Pak Kong 白宫鸡饭｜滑鸡与脆皮烧肉的双重满足
白宫鸡饭以嫩鸡与自家脆皮烧肉双拼打出名堂，鸡肉入味鲜嫩，烧肉则皮酥肉香，是不少本地人心中 Ipoh top 芽菜鸡的另类代表。米饭香气扑鼻，酱料不死咸，搭配清爽芽菜与凉茶刚刚好。即便不加酱也能吃出鸡肉本身的鲜甜，是讲究食材的你不能错过的一站。
2025年，怡保的芽菜鸡依旧风采不减。这5家各具特色的名店从传统白斩鸡、豆芽、香饭到创新搭配，一次次唤醒人们对“简单就是美味”的认同。无论你想吃滑鸡配辣酱，还是想试试烧肉双拼，怡保都能满足你对芽菜鸡的所有想象。如果你还没把它们列入清单，是时候出发了！