当夜色笼罩新山，粿条仔摊位陆续亮灯，热气腾腾的锅气香开启人潮。这里是当地人心中的夜宵圣地，从海皇的药材卤味、大肠香韧，到亚福的潮州老卤风，再到三楼、福林园与大马粿条仔的传承与口碑集结。本文精选五家 Top 5 “新山最好吃的粿条仔”排行榜店家，附最新营业时间与招牌推荐，是你在新山探索夜宵的最佳指南。
海皇粿条仔｜”新山最好吃的粿条仔”卤汤浓郁满载药材香的宵夜王者
位居前5 JB果条仔榜单之首，海皇粿条仔堪称新山最好吃的粿条仔，让每一位食客都流连忘返！每天傍晚五点半至凌晨三点，这里都是人潮涌动，排队到深夜。店内秘制药材卤汤融合八角、丁香、玉桂等十多种香料，煮出的卤猪脚、卤大肠和三层肉香气扑鼻，每一口都让人欲罢不能。而那薄如纸的粿条仔更是独步江湖，吸满卤汁的细腻口感，堪称新山宵夜界的灵魂代表！
卤味称王！想要体验味咸猪脚与大肠的极致诱惑？强烈推荐你来海皇试试咸猪脚与象拔蚌般嚼劲十足的大肠，搭配腌渍芒果酸的咸菜，酸甜恰到好处。晚到七点，你可能连卤鸭和卤豆腐都吃不到，因为实在太抢手！这里不仅是JB波底的夜宵经典，更是外地游客的打卡圣地，海皇粿条仔早已成为前5新山果条仔的象征。
地址：210, Jalan Sri Pelangi, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
电话号码：016-930 8981
营业时间：15:30 – 02:00（每天营业）
亚福粿條仔｜”新山最好吃的粿条仔”50年老卤秘方，潮州风味经典再现
亚福粿條仔，位于新山的传奇老字号，凭借50年陈年老卤的独特风味稳坐前5新山果条仔之列！从入口即化的卤豆腐到弹牙无异味的卤大肠，每一道菜都散发着潮州美食的灵魂。更别提那鲜嫩猪红、软糯鸡脚以及香气四溢的药材粿條仔汤，令人一试就难忘！新山最好吃的粿条仔之一，亚福粿條仔不仅物美价廉，还充满浓郁的古早味，是大家一致推荐的“必吃清单”。无论身在JB波底哪个角落，这里的味道都值得你专程一趟！
三楼粿条仔｜35年历史铺子，怀旧锌板屋里的浓郁私房味
位于新山EDL高架桥下的「三楼粿条仔」，已经有超过35年的历史，李老板的传承与热情，赋予了这家店无与伦比的独特魅力！这家怀旧的锌板屋吸引着无数食客前来品尝，尤其是招牌“肠灌肠”与腌猪皮、五花肉，味道浓郁且层次丰富，绝对让你一口就爱上。每一份卤味和汤头都带着微妙的药材香与甜味，堪称新山最好吃的粿条仔之一！无论是本地人还是外地游客，这里都是你不能错过的绝美宝藏，绝对是新山Top 5果条仔的必试之选。推荐每一位美食爱好者亲自来尝尝，吃完保证回味无穷。
福林园粿条仔｜三十多年老店，卤味内脏入口即化
福林园粿条仔，已有30多年历史，是新山必吃的前5新山粿条仔之一！每到用餐高峰期，店内人潮涌动，人人都为那口极致美味的卤味和内脏而来。粿条口感滑嫩，汤头香浓十足，让你根本停不下来！再来一份卤鸭，肉质鲜嫩入味，简直是天赐美味！这家店的三层肉肥美又不腻，搭配特制辣椒，味道堪称完美。最重要的是，价格亲民，吃得饱吃得好，绝对让你一吃成主顾！作为JB最好吃的粿条仔之一，福林园值得每一位粿条仔爱好者的光临！
大马粿条仔｜1947 创立传承至今，经典粿条仔代表品牌
—图片转载至网络
新山最好吃的粿条仔，始创于1947年，已经成为新山的美食代表！历经两代传承，第三代继续在丽宁花园、武吉英达花园、茂奥斯汀花园和五福城等地开设分店，成为前5新山粿条仔之一。特别是五福城的分店，药材香气扑鼻，令人陶醉。猪肉卤煮2-3小时，肉质清甜，口感清淡。每天手工处理内脏，确保无异味。粿条选用新山历史悠久的老字号粿条厂，口感滑嫩。无论你身处JB波底，这里都是必试的美味！这里不仅是一道美食，更是一段传承，快来尝试吧！
这五家粿条仔店汇聚新山宵夜文化最精华的口味：从海皇的药料卤香、亚福的老卤味道、三楼的怀旧风情、福林园的内脏鲜嫩，到大马粿条仔的百年传统。无论你追求深夜的烟火气、地道的潮州风味，或是款待自己的一碗暖心粿条仔，都能在这里找到满足。抓紧时间去打卡，一次吃遍新山最好吃的粿条仔！